Eingelegte Matjes
Eingelegte Matjes
Zutaten
----------
500 g Fisch, (Matjes)
2 Zwiebel(n)
2 Tomate(n)
1 Glas Gewürzgurke(n) mit Brühe
1 TL Pfeffer, ganz
Zubereitung
---------------
Zwiebeln, Tomaten und Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Das Gemüse und den Matjes in ein gut verschließbares Gefäß schichten, die Pfefferkörner darüber streuen und die Gurkenbrühe darüber schütten. Alles 2-3 Tage ziehen lassen.
Den Matjes mit dem Gemüse anrichten.
Ich reich dazu Pellkartoffeln.