Eingelegter Matjes in Sahne
Zutaten
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1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
2 EL Kapern
4 Gurke(n), (Essiggurkerl), in Scheiben
1 Apfel, gewürfelt
250 ml Sauerrahm
150 ml Joghurt
250 ml Schlagsahne (Obers)
Zitronensaft
12 Fischfilet, (Matjesfilets, eingelegt)
Zubereitung
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Alle Zutaten mischen, das geschlagene Schlagobers am Schluss unterheben. Die abgetropfeten Matjesfilets in der Masse einlegen und über Nacht ziehen lassen!